Wyżywienie

Jak na schronisko górskie przystało, jesteśmy stale gotowi, aby nakarmić i napoić niespodziewanych przybyszów. I tak:

staramy się być zawsze zaopatrzeni w napoje:

• soki owocowe,
• wodę mineralną,
• piwo (3 rodzaje),
• wina węgierskie białe i czerwone,
• nalewki regionalne,

i jesteśmy bez specjalnego zaopatrzenia gotowi podać typowe dla schronisk potrawy, często oparte na zamrożonych, wcześniej przygotowanych porcjach:

• bigos,
• fasolka,
• potrawy z kurczaka,
• pierogi (ruskie, z mięsem lub grzybami),

co więcej, można też u nas przygotowywać własne posiłki – za niewielką opłatą chętnie udostępniamy całą kuchnię, wraz z piecem, gazem i drewnem, naczyniami, sztućcami, przyprawami, lodówką i zmywarką (opcja ograniczona do dni i godzin gdy w Schronisku nie ma większych grup, dla których sami gotujemy),

jednak tym, co w kuchni lubimy robić najbardziej, są posiłki przygotowywane ze świeżo zakupionych produktów, które podajemy w ramach pełnego wyżywienia, zazwyczaj zamawianego wcześniej:

Śniadania regionalne to nasza propozycja rozpoczęcia dnia od małej uczty, do której produkty pochodzą z okolicznych gospodarstw. Cały posiłek jest zbudowany na przepysznej podstawie, jaką jest chleb, którego nie można kupić w sklepie.

Do tego, zależnie od sezonu:

• sery: bundz, owczy, kozi, krowi wędzony, twarogi,
• wędliny: szynka, kiełbasa, kabanosy,
• miód,
• powidła,
• jaja,
• mleko.

Wielu wybiera śniadania regio dla samego chleba - samo posmakowanie go jest niezapomnianym doświadczeniem. Sami przyłapujemy się wieczorami na tym, że spędzamy czas z lubością przy samym chlebie, czasem z odrobiną masła i soli.